| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 冬瓜丸子汤热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡,相当于滑板132分钟消耗的热量300 | |||||
1、肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐，搅拌均匀。
2、将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。（会挤丸子的亲忽略此步骤）
3、准备一碗鸡汤，没有的话用水代替。
4、冬瓜切片备用。
5、葱切段、姜切片。
6、香菜切末。
7、锅中放入鸡汤，也可用水，（鸡汤不够的话也可加水），同时放入葱段、姜片，冬瓜片，盐、鸡精。
8、冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜欢吃透明的冬瓜），这时水肯定早就沸腾了，放入搓好的丸子，丸子熟后，撒香菜末，喜欢胡椒味的亲，撒些胡椒粉，不放也行，最后淋香油。
9、盛入碗中。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与莲藕、丝瓜、牡蛎搭配；与首乌、鲫鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、减肥降脂、抗癌等功效；可与口蘑、绿豆芽、草鱼搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与圆生菜、干辣椒、辣椒搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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