| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 猪肉大白菜饺热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于壁排球66分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉温水洗净剁碎，加姜一起剁碎
2、白菜洗净，事先放入煮好的白开水中烫，捞起，待几分钟，白菜水份一定要控干，这个步骤很重要，接着剁碎装盘
3、小葱洗净，切小段装盘，然后把之前准备好的肉馅白菜末混合在一块继续剁碎，快好时，放入适当的盐，胡椒粉之类，佐料可以根据自己口味添加，最后，开始包陷，饺子皮是买的现成的
4、饺子包好后开始煮饺子，需要注意的是水一定要在沸腾的情况下下锅饺子，饺子全放进去盖上锅盖，不要拿锅铲在锅里走动，饺子煮开全浮上来时倒碗冷水盖上锅盖焖三十秒，然后，开吃
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与紫菜、白菜、圆白菜搭配；与龟、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿通便、清热解毒等功效；可与海带、牛肚、鲤鱼搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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