| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 爆浆鸡排热量/卡路里1222千卡 | |||

1、有了空气炸锅,妈妈再也不用担心我吃油炸食品了,O(∩_∩)O哈哈~

2、将鸡胸化冻,去掉多余的边角,规整出一个正方形或者长条形状。
切下去的部分,我们可以用来做盐酥鸡。

3、之后将鸡胸片成5毫米厚的肉片,我刀功不好,一块鸡胸片3层是没有问题的。

4、片了一片又一片

5、用刀背给鸡肉拍松,单注意别断,这样更好入味

6、之后放上一勺盐和椒盐,一点酱油腌制1小时

7、之后将芝士放在肉的一段,折叠盖好,包裹起来。注意芝士放的集中一点,中心部分。然后将四周多压一压,否则炸制的时候芝士容易漏出来

8、卷好后,裹上一层淀粉

9、再裹上一层蛋液

10、再裹上一层面包糠
之后再裹一层蛋液,再来一层面包糠,

11、规整一下放入空气炸锅的炸烂中

12、炸制3次6分钟,中间可拿出来反面或者晃动晃动。

13、切开的时候小心不要被爆出来的浆烫到哦~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、温中益气、补精等功效;可与松子、油菜、茼蒿搭配;与大蒜、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、补钙、保护眼睛等功效;与菠菜、羊肉、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进肠胃蠕动、降血糖、治疗便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效;可与丝瓜、荠菜、茼蒿搭配;与味精、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、预防便秘、治疗便秘等功效;
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