| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炒花饭热量/卡路里99千卡 | |||

1、把隔夜米饭打散备用。

2、准备配料:鸡蛋2个,红薯1个,葱花2根。

3、红薯切丁,葱花切小段,鸡蛋打好备用。

4、锅热倒入适量食用油,将打好的鸡蛋液倒入翻炒。

5、倒入准备好的红薯丁,中小翻炒2分钟。

6、倒入米饭,加适量盐翻炒5分钟,起锅前撒葱花翻炒即可。

7、装盘完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、清热解毒等功效;可与干辣椒、干贝、青椒搭配;与红薯、田鸡、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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