| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 45千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 肉松小餐包热量/卡路里767千卡 | |||

1、所有准备材料

2、鸡蛋打进碗里用筷子打散

3、然后倒进面包桶里,留一点蛋液留待刷面包表面

4、将黄油、白糖、盐和牛奶倒进面包桶里

5、倒入高筋面粉

6、倒入酵母,启动面包机的揉面程序,约30分钟

7、面团能拉出不容易破裂的薄膜

8、将面团揉匀放到容器里,盖保鲜膜

9、容器放进烤箱中,将功能旋钮转到发酵,时间设定50分钟

10、面团发酵至两倍大

11、取出面团排气、分成十份,一份约38g,盖保鲜膜进行醒发15分钟;

12、将沙拉酱倒入肉松里拌匀

13、取一个小面团,用手压扁,放入肉松18g

14、像包包子一样捏紧收口,收口朝下

15、将肉松小餐包放进铺了油纸的烤盘里

16、肉松小餐包表面擦上蛋液

17、烤盘放入烤箱中,将功能旋钮转到发酵,时间设定50分钟,面团发酵至1.5倍大取出

18、烤箱180度提前预热,烤盘放进烤箱中层,功能旋钮转到土司模式,上下火烤20分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效;可与木瓜、桃、草莓搭配;与枣、酒、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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