| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿蛋汤热量/卡路里141千卡 | |||

1、备料,西红柿切片,蛋打花,葱切沫。

2、油一点,多了腻。葱花爆香,炒西红柿至粘稠。

3、倒入开水,煮开,再煮2分钟。

4、将蛋均匀撒在汤上,放盐,再煮2分钟即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与卷心菜、蜂蜜、鲫鱼搭配;与鱼肉、青鱼、冰棍相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与辣椒、北极虾、海虾搭配;与桔子、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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