| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 炸牛肉杏仁热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡,相当于赛艇141分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备所需材料。
2、将牛肉切成片。
3、然后用肉捶子把肉拍成薄片。
4、盐和胡椒粉加入牛肉片里。
5、用手抓匀腌制10分钟。
6、芝士片切成对半。
7、取一块牛肉，涂抹上少许面粉。
8、放上芝士片，把竹签放上，然后卷起。
9、卷起后，把收口向下。
10、依次做好全部的牛肉块。
11、将卷好的牛肉沾上面粉。
12、裹上鸡蛋液。
13、再沾上杏仁片。
14、做好其它的牛肉卷。
15、在牛肉卷上刷上一层食用油。
16、空气炸锅调至180度预热5分钟。
17、将牛肉卷放入炸篮内。
18、入炸锅炸7分钟。
19、7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。
20、
最后出锅即可食用。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强健筋骨、抗衰老等功效；可与茭白、洋葱、枸杞搭配；与木耳菜、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆肉、丝瓜、百合搭配；与糖精、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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