| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 沙茶酱海鲜炒饭热量/卡路里1039千卡 | |||

1、海虾洗净剥壳去虾线,取虾仁备用

2、墨鱼仔处理干净,焯水去去生腥味备用

3、胡萝卜去皮切丁,和豌豆玉米一起加少许油翻炒

4、加虾仁翻炒至卷曲变色后加墨鱼仔炒匀,盛出备用

5、锅内补一些油,加米饭炒至干爽

6、加入沙茶酱和蚝油炒匀,上个底色

7、加入之前准备好的配菜炒匀,加盐糖调味即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、聪耳明目、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、利水通淋、治疗高血压等功效;可与烤肉、鸽子、橙子搭配;与红螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效;可与鲈鱼、圆白菜、大米搭配;与木瓜、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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