| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于长笛631分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿我用两个琵琶腿，也可用其它肉代替
2、土豆去皮切成滚刀块，用水泡上，防止土豆变色
3、鸡腿去骨切块
4、鸡块焯水
5、鸡腿焯水后捞出备用
6、锅内放底油，稍后放入鸡块和干辣椒翻炒
7、然后放入花椒粉.生姜粉和生抽继续翻炒
8、炒匀后，锅内加入清水，大火烧开，转中火焖炖
9、等汁收干后放盐和味精炒匀，出锅即可
10、出锅点缀上香菜
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、补虚损等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、和胃等功效；可与牛肉、肥牛、豇豆搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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