| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 香肠鸡蛋盖浇饭热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡,相当于攀登雪山57分钟消耗的热量990 | |||||
1、香肠，鸡蛋（姐夫用的是乌鸡蛋）圆葱 大葱 米饭
2、将鸡蛋搅碎
3、将香肠切成自己喜欢的形状
4、开火温油~！
5、下锅翻炒香肠 炒出香味，让香肠里的油出来，以便下一步
6、将炒好的香肠盛出
7、将鸡蛋煎成饼
8、将香肠 圆葱下锅翻炒 炒出香味 加入花椒粉
9、加入鸡蛋翻炒
10、稍微的放一点点的 陈醋 提味！！！！！
11、加点酱油上色，也可以不加 哈哈哈
12、加入盐 鸡精
13、用水淀粉勾芡
14、可以吃了，大葱切成段，用海鲜酱油泡一下，是非常不错的配菜，鸡蛋跟大葱的搭配是完美的。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、消除疲劳、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、韭菜、玉米搭配；与茶叶、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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