| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 脆皮炸鸡块热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于干活1074分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鸡胸切块，块的大小看个人习惯，切好后加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉，即味精和少量水搅拌腌制20分钟
2、将适量干面粉倒入盆中，接着将腌制好的鸡肉倒入面粉中双手轻微用力按压使鸡肉完全包裹住面粉
3、将包裹住的面粉的鸡肉放入清水中（自来水凉水即可）过水捞出重复2步骤
4、将锅中倒入油，将鸡肉下入锅中炸3-4分钟取出装盘即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、添髓等功效；可与松子、豇豆、茶树菇搭配；与芝麻、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心、健脾、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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