| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 酱油火腿蛋炒饭热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于壁排球98分钟消耗的热量420 | |||||
1、梅林午餐肉
2、鸡蛋搅匀备用
3、午餐肉切丁 装碗备用
4、热锅 倒油 温度高时放入葱段 榨葱油 鸡蛋中加入一勺十三香粉 闻到葱香味时倒入鸡蛋 煎半熟盛出装盘备用
5、把午餐肉丁放入锅中翻炒 出香味盛出 热锅 倒油 注意把炒饭的油量带出来 不然会胡 油温升高放鸡蛋午餐肉丁 米饭 大火翻炒 倒酱油 盐适量 搅匀 至飘香 完成
6、成品~
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止泻、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、解热烦等功效；可与生菜、西红柿、基围虾搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、提高免疫力等功效；
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