| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 水晶肉卷热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于铺床27分钟消耗的热量120 | |||||
1、冬瓜去皮切成长10厘米宽6厘米的片。胡萝卜一部份切小丁，一部份切4厘米长的小条
2、猪肉剁成末和胡萝卜丁、姜泥、蒜泥、生粉、盐、白酒一起搅拌均匀，再往同一方向搅拌起劲。
3、取一片瓜片卷上肉末，在瓜片的末端抹上生粉以防散落。
4、逐个卷完后上蒸锅蒸5~6分钟即可出锅。
5、用耗油、生抽、生粉兑成调料，煮成欠汁浇到菜上即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、护肾、降血脂等功效；可与赤小豆、菠菜、仔鸡搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
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