| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 炸虾炸蔬菜热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于修筑围墙120分钟消耗的热量360 | |||||
1、新鲜的海虾，个大肉厚，味道甘甜鲜美，是做炸虾最好的选择
2、把虾头、虾壳去掉，然后在虾背上划一刀挑去沙线。
3、香菇斜着划开，切十字花。
4、这个是切好的，一定要干香菇切花。
5、切好后放入温水泡两个小时.
6、茄子洗净切片。
7、在茄子片上划几刀。
8、选一个小南瓜。
9、再切成片。由于南瓜有硬度，所以切的时候慢慢的，小心手哦。
10、面糊配方是：面粉、玉米粉、胡椒粉、花椒粉、泡打粉、盐、味精、大蒜粉。
11、先开大火，油温五成热时先放入一个虾试油温。。
12、如果虾很快飘起来，表面的面糊很快气泡，这时马上调成中小火开始炸。炸蔬菜跟炸虾是同理。
13、这样炸虾就做好了
14、炸蔬菜炸虾配上米饭跟拍黄瓜，再调点白醋+酱油调的沾料汁儿，香香的一顿饭开吃啦！.
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效；可与油菜、大葱、茄子搭配；与香菇、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、解鸦片毒等功效；可与排骨、牛腩、红豆搭配；与羊骨、大花蟹 、油菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养颜护肤等功效；可与明虾 、兔肉、凉薯搭配；与鱿鱼、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与豆腐、鸡腿、茡荠搭配；与鸽肉、河蟹、海虾相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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