食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 977克 | 番茄鱼片热量/卡路里653千卡 | |||
热量653千卡,相当于蹦床187分钟消耗的热量210 |
1、黑鱼切薄片加1小勺木薯淀粉、1小勺白胡椒粉、盐和少量啤酒轻轻抓匀至黏稠腌10分钟,烹饪前加入少量食用拦抓匀。
2、鱼骨同上一样腌
3、番茄切小块
4、起油锅下姜片蒜子煸香,放入鱼骨炒香出锅待用。
5、锅內放少许油小火煸炒剁椒酱,香味飘出吋放番茄中火炒出沙。
6、这时放番茄酱和开水,放入鱼骨中火熬10分钟左右使汤汁浓浓滴。
7、可以下鱼片了,转小火一片片地放入,大火10钟左右鱼肉变白,加盐、一点点滴味之鲜出锅。
8、放入葱花,淋点响油,也可以不淋随你喜欢。香气泗溢滴番茄鱼片可以享用啦!鱼肉嫩滑、汤汁红润鲜美,微辣酸甜适中,蛮开胃呢!
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛雀斑、防癌、抗衰老等功效;可与蜂蜜、芥蓝、三文鱼搭配;与红薯、咸鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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