| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 自制山药果仁酥热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于打沙袋212分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉和黄油粒拌匀。
2、加入白糖、水揉成面团,醒发20分钟
3、擀成薄片，抹上一层家里的食用油。
4、叠成四折,醒发20分钟。
5、煮好的山药捣成泥状。
6、少量食用油入炒锅，放入冰糖化糊，加入山药炒干再加入由桔饼、冬瓜糖、芝麻、冰糖碎拌成的馅料,拌匀起锅。
7、做好的山药果仁馅。
8、馅料包入醒发的酥皮,放入烤盘。烤箱温度180度，20分钟就好。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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