| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 羊肉咖喱炒饭热量/卡路里493千卡 | |||
1、准备米饭,最好放凉了再炒。
2、白切羊肉、西芹、胡罗卜切丁。胡罗卜丁切得细一些。
3、锅内放油,加热后敲入鸡蛋2只,炒散,盛起。
4、锅内放入酥油加热,放入洋葱丁、西芹丁和胡罗卜丁炒香,加入米饭和羊肉丁炒散,最后放咖喱酱和鸡蛋炒匀,起锅。中途可以稍淋一些水,以防米饭粘底。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止渴、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效;可与西红柿、干辣椒、小米搭配;与牛奶、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、清热解毒、促进食欲等功效;可与莲藕、海虾、菜花搭配;与河蚬、兔肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效;可与豆浆、香菇、西瓜搭配;与西红柿、山楂、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进消化、消炎等功效;可与苦瓜、苹果、排骨搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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