| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 爆炒蒜薹腊肠热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于骑马98分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜薹切段冲洗净，用开水焯一会，捞起沥去水分备用。
2、腊肠切小块，锅内加少许油，先把腊肠放内炒熟，然后放入蒜薹炒均匀，接着加入适量蚝油，少许酱油、盐转用猛火快速的炒均匀即可。
3、成品。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、调和脏腑、活血等功效；可与猪肝、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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