| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 酱爆鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于抽烟224分钟消耗的热量60 | |||||
1、鱿鱼洗净分割，切成大段，用适量盐、料酒淹制10分钟;
2、葱、姜、干辣椒切好备用；
3、锅里加少许油，油热后放入鱿鱼段炒制5成熟后盛出；
4、另起锅凉油放入干辣椒，小火炸至干辣椒变色出红油，放入酱葱姜煸炒出香，调大火倒入鱿鱼煸炒熟。
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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