| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 淮山芡实脊骨汤热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于现代舞30分钟消耗的热量288 | |||||
1、脊骨洗净，加入两片姜片焯水后，捞出冲净;
2、将脊骨、芡实、桂圆干、枸杞和姜片放进砂锅，加入足量的水，大火烧开转中小火炖上一个小时;
3、放入淮山，再炖上30分钟，调入盐，出锅前撒入香葱末。
脊骨具有滋补肾阴、填补精髓等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有益精、强健机体、延年益寿等功效；可与玉米面、莲子、韭菜籽搭配；与鲤鱼、油菜、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有补脾止泻、除湿止带、益肾固精等功效；可与鸡胗搭配；
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