| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 肉夹馍热量/卡路里3571千卡 | |||

1、青椒香菜洗净备用
2、面粉内加少许白糖,温开水内加酵母,和成面团,发至两倍大。

3、高压锅内放切块五花肉,放入大料及葱姜,倒入酱油和白糖,和少许水。大火烧开小火炖煮20分钟。
放气后,倒入炒锅,放盐,继续炖煮10分钟入味,最后大火收汁至浓稠,关火盛出。

4、面团分份,擀成小饼,放电饼铛烙熟,不用放油。

5、将肉块及青椒香菜一起剁碎,加些肉汁 ,夹人馍内,即可

6、开吃,
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与洋葱、紫菜、山楂搭配;与菊花、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、挡辐射、减肥等功效;可与猪肝、鸡翅、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、治疗感冒、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、羊排、虾搭配;与猪肝、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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