| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 鱼香杏鲍菇热量/卡路里131千卡 | |||
1、准备好所有的主料与配料,杏鲍菇切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳泡发切丝,葱姜蒜切末备用~
2、调汁儿:一勺生抽,一勺老抽,一勺醋,一勺水淀粉,一勺白糖备
3、干锅放入杏鲍菇翻炒,中火炒出水分,大火翻炒,把水分吸干,成出备用~

4、炒锅放油,放入葱姜蒜爆香,放入辣椒酱翻炒,再加胡萝卜翻炒,倒入所有食材翻炒,倒入调好的汁倒入翻炒,出锅~
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效;可与羊排、狗肉、绿豆芽搭配;与西红柿、山药、樱桃相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、开胃消食等功效;可与鸡翅、包菜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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