| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 九制陈皮鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于美容1209分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸭腿出一下水，取出
2、锅里放少许油，等温热后放入鸭腿煎至两面金黄，放姜片一起爆香
3、放生抽，老抽，料酒，九制话梅，陈皮，八角，和一点点冰糖，加水煮滚后开小火焖30分钟
4、大火收汁后改刀装盘，把汁水淋上
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、滋五脏之阴、养胃生津等功效；可与豆豉、山药、白菜搭配；与桑葚、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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