| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 蟹黄虾仁豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于壁球27分钟消耗的热量720 | |||||
1、原料
2、虾仁中放入蛋清和一勺干淀粉拌匀。
3、豆腐用开水焯3分钟
4、炒勺放底油2勺，烧热后，放葱姜丝翻炒出香味
5、加如虾仁继续翻炒2分钟左右
6、加入豆腐翻炒2分钟后，加入清水5汤勺稍炖一会儿（大约炖3分钟）
7、加入蟹黄酱30G（大约1/3瓶，每瓶110G）翻炒均匀。
8、加入水淀粉 勾芡出勺
9、成品
10、^_^
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、生津止渴、益中气等功效；可与油麦菜、芦笋、鱼搭配；与茭白、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、缓解神经衰弱、催乳等功效；可与豌豆、荷兰豆、海马搭配；与洋葱、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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