| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 家常扯面热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于触身式橄榄球69分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加适量盐、水调匀，捏成一团醒10分钟
2、蒙上食品袋醒发
3、揉面继续醒30分钟
4、揉成条分小节擦上油盖上保鲜膜再醒1个小时左右
5、取一小节，用擀面杖压一下，便捏住两端边扯边用面条拍打向操作台
6、中间压过的痕迹处变薄，捏住往两边扯开
7、煮面
8、煮好后盛起，用西红柿炒鸡蛋作浇头
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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