| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 菠菜牛肉煎饼热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡,相当于擦洗地板600分钟消耗的热量228 | |||||
1、肉馅腌制炒熟，注意调味。
菠菜焯水，切碎，搅拌肉馅，加入葱白丝，姜丝，胡椒粉，盐巴，味精，黄豆酱搅拌成馅料。
2、面揉搓成团，发酵，各分成等剂量。
擀面皮，加入馅料，在手上办成包子形状，揪掉多余面。
3、擀面饼下油锅，先中火煎炸 一段时间，翻面用小火，煎至两面金黄，起锅即可。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、清洁皮肤、增强抗病能力等功效；可与海蜇、糙米、香油搭配；与蜂蜜、虾皮、猪肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补虚养血、止渴止涎等功效；可与生姜、草菇、葱搭配；与红糖、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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