| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 蜜汁叉烧拼奥尔良叉烧热量/卡路里2655千卡 | |||

1、蜜汁酱:将除奥尔良粉和胡椒粉之外的酱料全混合。奥尔良酱:将除蒜头和叉烧酱,米酒之外的酱料混合。分别将切块的梅条肉放入蜜汁酱和叉烧酱。然后用叉子在肉块上插孔,以便入味,然后放冰箱腌制半天

2、拿锡纸将腌制好的肉块分别包好,然后烤箱预热150度5分钟后,再将包好的肉块放烤箱,烤箱调至230度烤40分钟

3、把锡纸打开,将里面的肉汁全倒出来,在烤箱盘最底层放张锡纸,将肉块取出放在烤网中,230度烤15分钟,然后取出刷上倒出的肉汁再230度10分钟,然后取出重复1次

4、调制蜜汁:将蜂蜜和麦芽糖混合,将其涂在肉块上,180度烘烤5分钟,然后取出再重复一次刷汁

5、取出摆盘。ps:玫瑰花:将橙子连续刨成不断的条,然后把最后那段当作当作花蕊开始卷,卷紧点。剩下的橙子切半,然后摆盘,加颗葡萄,美呆了
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补虚、润燥等功效;可与山楂、圆茄子、大蒜搭配;与首乌、龟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、活血化淤、温胃驱寒等功效;可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配;与牛肉、竹笋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补脾益气、去燥、预防便秘等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增加食欲等功效;
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