| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡,相当于手工活1145分钟消耗的热量90 | |||||
1、以北京11月的天气来说，糯米冷水至少泡到米粒微软，大约4小时（为节约时间可用热水泡）
2、葱、姜切碎备用
3、猪肉糜中加葱、姜、料酒、淀粉、生抽、盐混合
4、糯米沥干水备用
5、将肉糜团包裹适量糯米（把所有糯米用完）
6、蒸锅底部加水，蒸笼上垫一块湿布，以防糯米散掉
7、上火蒸25分钟左右，装盘，大功告成
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、补虚等功效；可与鸡蛋、木瓜、丝瓜搭配；与荞麦、红豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补脑益智、护发明目等功效；可与莲藕、乌鸡、枣搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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