| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 烤鸡腿热量/卡路里784千卡 | |||
1、将5克白芝麻炒香后,放入一个空碗,依次加入生抽 老抽 五香粉 孜然粉 糖 盐 豆瓣酱 番茄酱 搅匀,再加一汤勺玉米油,再加适量水,即是烧烤酱
2、将鸡腿放入开水中泡10分钟左右,沥干水分后,放入烧烤酱碗里面,戴上手套,按摩5分钟,让鸡腿浸泡在烧烤酱里面,再撒点酱丝,放入冰箱冷藏4小时以上,这样更入味

3、烤盘铺上锡纸,将鸡腿逐个放入烤盘上,鸡腿四周粘上白芝麻,上下火20分钟,10分钟后拿出来刷层酱汁,继续烘烤

4、烤好了

5、还烤了奥尔良的 送给亲爱的吃
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、生津通乳、滋补养生等功效;可与梨、杏仁、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有益气健脾、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、健体等功效;
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