| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 榨菜肉丝面热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于跆拳道98分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色；
2、下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒；
3、倒入开水（或高汤），下面条，再次烧开，稍焖片刻；
4、如需调味，可加适量盐和鸡精；
5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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