| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 烤箱版黄金炸猪排热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于吹雪机324分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪排解冻，用刀背横竖拍打
2、拍打后放入姜片料酒盐腌制30分钟
3、鸡蛋打散
4、面包粉倒在一个盘子里
5、猪排放入蛋液中浸湿，然后放入面包粉的盘子裹上面包粉，正反两面重复
6、所有猪排处理完毕后，放在烤盘上
7、放入预热220度的烤箱中层，烤制20分钟，中间可以翻面，最好观察一下以免胡
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、滋阴补阳、补肾润燥等功效；可与紫薯、红薯、紫甘薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与小米面、肥牛、荠菜搭配；与糖精、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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