| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 鸡肉炖磨菇热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于泡澡641分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱姜蒜切好，干椒二个，大料二颗备用
2、蘑菇先用凉水泡十包左右去杂，再用温水泡十分左右
3、鸡胸一个，切块
4、把鸡肉放进开水里煮一下去腥
5、把水晾净备用
6、锅内放油烧至五分热时放二勺糖，把鸡肉放入翻炒上色
7、放葱姜蒜大料花椒料酒酱油炒一下加水煮再放盐干辣椒
8、因为老公喜欢肉炖鸡蛋，所以我把煮好的鸡蛋去皮一起放到肉汤里炖
9、快没汤时放味精出锅
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止坏血病、稀化痰液、增强免疫力等功效；可与五花肉、火腿、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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