| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 11克 | 香辣兔和烤兔腿热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于按摩4分钟消耗的热量240 | |||||
1、香辣兔：将兔肉用料酒和少许盐腌制2小时。起油锅爆香姜蒜，大料及少量红油豆瓣（自制的）。然后将兔肉入锅煸炒。这时会出水，加入陈皮，辣椒，花椒和小米椒，再加入老抽和生抽。慢慢炒至水分收干，再微微炒香后加鸡精后即可。不喜欢干的可以水分收干就可以了。
2、烤兔腿：用酱油，盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，孜然粉一起与肉拌匀，腌制几小时。兔腿先用叉多戳些洞方便入味，也可划上几刀。放入烤箱200度30分钟就可以吃了~
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；
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