咸菜炒瘦肉的热量和减肥功效

瘦肉 250克、咸菜 2个、盐 1勺、味精半勺、淀粉 1勺

1、先把瘦肉切成一小片一小片。越薄越好。然后洗净。
2.倒入油，不用太多，适量即可，中火。
3.油加热后，把瘦肉片和咸菜一起倒入翻炒，加入一点点水翻炒，变白之后就是熟了，加入1小勺盐，半勺味精，翻炒。 4.1勺淀粉加半小碗水，倒进去，翻炒几下即可装盘。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、扁豆、大白菜搭配；与香菜、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有生津止渴、抗瘤、润肠等功效；可与祝光苹果、苹果脯、红富士苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

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