| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 杏鲍菇回锅肉热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡,相当于爵士乐健身操267分钟消耗的热量360 | |||||
1、热锅烧油，五花肉下锅煸炒，油不能太少，豆腐干很吃油。我通常会放一点点生抽上色，肉里面的油出的差不多了放葱姜蒜花椒，我们家炒菜都是放我麻麻自己做的辣椒酱，看自己口味吧，可以放豆瓣酱，也可以不放，一般我用了生抽就不会放酱。翻炒两下放辣椒，我一般都是放尖辣椒，够味！
2、辣椒下锅后翻炒两下就放汆好沥干水的杏鲍菇，不然辣椒炒老了就不好吃了。
3、最后，下豆腐干炒至断生，调味后就可以出锅啦。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、补肾养血等功效；可与冬瓜、萝卜、茄子搭配；与香菜、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、健脾利湿、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
