| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1344克 | 咖喱鸡丁包子热量/卡路里2779千卡 | |||

1、酵母粉放进温水中,和面粉混合,上手揉15分钟左右至光滑。如果有泡打粉可以放一些,包子会很蓬松。放进40度左右的温暖的地方进行发酵,我一般放进酸奶机。

2、鸡腿肉的骨头去掉,先腌制一下,放点黑胡椒与盐,放进冰箱15分钟(这一步也可以不做。)整鸡腿肉用中火温油煎至表面变色,取出切块。土豆胡萝卜切块,因为要做馅料所以要切小点,洋葱切丝。大火热油翻炒,加入鸡丁。

3、水没过蔬菜与肉,大火煮沸。表面会有很多油脂,没关系,撇出来扔掉。煮沸后中火煮熟。

4、改小火,加入咖喱块,如果有苹果可以擦丝放进去,会更加香浓。炖至浓稠乘出放进冷冻室。(这一步我自己都忘记了,包的时候很不方便。)

5、手指粘些面粉,戳个洞不会回缩就可以了。

6、取出,揉一会,排气。

7、切剂子,擀薄。不要太薄。

8、包入馅料。怎么包的请自行百度。

9、发酵20分钟后,大火20分钟蒸熟。不要立刻揭开盖子,等2-3分钟,否则表皮会塌陷。然后次吧~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、利水消肿、和胃等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与香蕉、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与松子、牛肉、苦瓜搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与西瓜、狗肉、卷心菜搭配;与木瓜、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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