芝士海鲜饭的热量/卡路里_芝士海鲜饭的做法

1、胡萝卜切丁，大蒜和生姜稍微剁碎。大火热锅后用橄榄油润锅（我只有橄榄油），加入腰果和核桃稍微炒香，起锅备用。
2、在同一个锅里添加少许橄榄油，依次加入胡萝卜丁，大蒜和生姜。大火翻炒约3分钟，在中间留出空，加入淡菜，洒入适量盐和胡椒粉。翻炒至淡菜有大量白汁渗出，这是好东西！
3、将洗好的大米倒入锅中，洒入香草粉，盐和胡椒粉，翻炒2分钟左右。这时油在大米上形成膜，保证成品口感香糯。
4、在锅中倒入白葡萄酒，攪拌均匀后，加入两杯半清水，再次搅匀后，倒入深烤盘。
5、烤箱预设250度（电烤箱自己调整，我用的煤气烤箱），将海鲜饭放入中下层烤25分钟。取出，加入切碎的大葱和生菜，搅匀后，铺上奶酪，份量看个人爱好。继续烤20分钟。
6、将烤箱温度降至160度，烤盘换一个方向，继续烤20分钟即可取出享用了。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、帮助消化、清肺等功效；可与绿豆、荷叶、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延缓衰老、通乳汁、催乳等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；

核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润燥滑肠、美容、健脑防老等功效；可与锁阳、荸荠、百合搭配；与黄豆、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促进消化等功效；可与狗肉、绿豆芽、香菇搭配；与茄子、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；

淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消瘿瘤、补肝肾、益精血等功效；

芝士海鲜饭的热量和减肥功效