| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 米饭鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于画画242分钟消耗的热量270 | |||||
1、剩饭，加入鸡蛋、面粉、葱
2、加水、加盐成糊状（水多一点）
3、下油锅双面煎至金黄，出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、基围虾、黄豆搭配；与地瓜、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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