| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 紫苏猪颈肉炒南瓜热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于搬东西263分钟消耗的热量150 | |||||
1、烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。
2、煎好一面再反转煎另一面。
3、放入切成丝的紫苏。
4、翻炒均匀盛起。
5、继续使用油锅，放入大蒜爆出香味。（偷懒没洗锅）
6、倒入切成片的南瓜。
7、大火翻炒的同时加入少许清水，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
8、把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。
9、放入葱花即可熄火。
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、滋阴润燥等功效；可与紫菜、菠萝、韭菜搭配；与杏仁、鸭梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、通便、降血压等功效；可与糙米、牛腩、墨鱼搭配；与梭子蟹、螃蟹、上海青相克，同食可能会引起不适；
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