| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 生炸排骨热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡,相当于下坡滑雪295分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块
2、加入葱，姜，蒜
3、准备好调料
4、加入盐
5、加入生抽
6、料酒
7、细砂糖
8、蚝油
9、花椒粉
10、五香粉
11、淀粉
12、鸡蛋清
13、蜂蜜
14、拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3个小时以上
15、腌制好的排骨，小火炸制，炸熟后，再大火炸10秒就OK了
16、丫丫说，真好吃
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、补肾养血等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与竹笋、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、烫伤、治灼伤等功效；可与丝瓜、干贝、菠菜搭配；与鹅蛋、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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