| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 黄桃榛子蛋糕卷热量/卡路里1404千卡 | |||
1、像戚风一样 首先把 黄 和蛋清 分离 sorry 没拍图
2、先做蛋黄糊 加入10g砂糖 搅匀 再加玉米油 分次倒入 用手动打蛋器打匀 最后筛入低筋面粉 倒入牛奶 用刮刀搅拌均匀
3、制作蛋白霜 先加入几滴柠檬汁 在用电动打蛋器打发 分三次加入剩下80g的砂糖
4、取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里 翻拌 在把所有的蛋黄糊倒入蛋白霜中 翻拌均匀 准备烤盘并铺上油纸 在油纸上刷上玉米油 把搅拌好的糊倒入烤盘中 并在表面撒上碎榛子 烤25分钟 160度
5、现在制作一种奶油 不是那种淡奶油打发成的奶油 把黄油在室温软化 加入糖粉充分拌匀 再加入些许柠檬汁 用手动打蛋器打发

6、把烤好后的蛋糕拿出 凉凉后 倒扣 取出 抹上奶油 和黄桃 然后就像卷寿司一样卷起来 放入冰箱冷藏些许时间即可哦

7、这就是成品啦
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与韭菜、桂圆、圆生菜搭配;与糖精、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、健体、抗衰老等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、解盐卤毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、大便秘结等功效;可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配;与杨梅、橙子、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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