| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 242千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 麻油鸡蛋面热量/卡路里341千卡 | |||
1、烧开一锅水,下面条用。
2、再拿另外一个锅,加水烧开,敲入鸡蛋煮成荷包蛋,捞起待用。
3、拿个面碗,把酱油放入,加少许盐。加入煮鸡蛋的水调均。

4、把煮好的面条捞起放入调好的汤汁中,摆上荷包蛋,滴入麻油,撒上葱花。一碗香气四溢美味的麻油鸡蛋面就做好了。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有和血、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效;可与圆生菜、黄豆、辣椒搭配;与消炎片、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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