| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 土豆丝鸡蛋饼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于草地保龄球291分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原料，圣女果干提前泡软。
2、土豆去皮刨成丝。
3、圣女果干和小葱分别切碎。
4、面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5、葱花爆香.
6、加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7、.平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
8、倒入面糊，摊成饼.
9、翻面煎熟。出锅切成小块。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与干辣椒、牡蛎 、香椿搭配；与桔子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、抗衰老等功效；可与豆角、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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