| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 烧鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
1、三黄鸡洗干净。(为了好看也为了省地,可以把头向下折塞进腹中,鸡爪交叉塞入腹中。)
2、砂锅或搪瓷锅中加半锅水,放入所有调料,搅拌均匀后把鸡放进去(水最好没过鸡身)
3、浸泡半天以上。
4、大火烧开,去浮沫,小火煮1小时。
5、捞出晾凉。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、益五脏、增强免疫力等功效;可与首乌、板栗、豇豆搭配;与芹菜、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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