| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡椒 | 克 | 63千卡 | 314千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 30千卡 | 295千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 胡辣汤热量/卡路里2294千卡 | |||
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温中散寒、健胃、解毒等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、健胃、防感冒等功效;可与圆白菜、鸡蛋、茄子搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、补血益气、消烦等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有减肥、增强免疫力、益气力等功效;
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