| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 蘑菇肉丸汤热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡,相当于打理草坪181分钟消耗的热量330 | |||||
1、把猪瘦肉剁碎。（我是用家用搅肉机搅碎的，因为量不多）
2、香菇剁碎
3、把搅碎的肉和香菇放入一个碗中，加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀
4、在锅中放入适量的清水，放入两片姜，煮至50度，放入肉丸子，再加点碎香菇煮至浮起，加点盐，撒点葱花，加点麻油即可。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效；可与木瓜、圆白菜、紫菜搭配；与何首乌、乌梅、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、抗癌等功效；可与武昌鱼、木耳菜、油菜搭配；与河蟹、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
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