| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 芦笋宽意面热量/卡路里515千卡 | |||
1、芦笋斜切成条,菠菜取叶片切成适当大小,口蘑切片再对切成直角扇形,红、黄彩椒各取一点,切条
2、按照意大利面包装袋上的说明,煮面。通常是水开下面,煮8分钟焖2分钟,时间可以自己适当调节。
3、面煮好过凉水,待用。
4、芦笋、菠菜、口蘑焯一下水,时间要短,留待用。
5、热炒锅,放一小块黄油,黄油融化后,依次放焯过水的口蘑、芦笋煸炒,随后放意面继续炒,加一勺淡奶油,一小勺盐,炒大概两分钟,放菠菜和彩椒,略翻炒,盛出装盘。

6、撒一些黑胡椒碎,可以了。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效;可与冬瓜、海参、豆腐搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、清洁皮肤、促进生长发育等功效;可与魔芋、香油、牡蛎搭配;与黄豆、黄瓜、银耳相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、促进排毒、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
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