| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 青椒塞肉热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于压腿307分钟消耗的热量150 | |||||
1、姜末，葱段，酱油，鸡蛋，盐鸡精少许
2、搅拌
3、青椒掏空洗干净，塞肉
4、热油烧开，准备下锅
5、炸
6、油放多点炸，炸透，炸软，炸十分钟吧，取出多余油，放起来可以做别的菜，不要浪费！然后加入老抽，盐糖味精，热水，大火煮二十分钟收卤
7、如果喜欢吃醋的，可以滴一点点醋！ok啦。十分美味下饭，要用软的薄皮青椒哦！
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、开胃消食、帮助消化等功效；可与黑木耳、苦瓜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、治疗高血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、洋葱、小米搭配；与菠萝、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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