| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米须 | 克 | 2千卡 | 15千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 玉须泥鳅汤热量/卡路里466千卡 | |||
1、把泥鳅洗一下,冲冲水,然后把水倒掉,用个有盖子的容器装住泥鳅,撒上一勺盐巴,动作一定要快,把盖子盖上,按住盖子(30秒),泥鳅君很勇猛的,力气也大,怕它们破盖而出!等待20分钟,倒进开水泡5分钟,即可冲掉滑溜溜的东东,沙子什么的也吐干净了!【场面非常血腥】
2、经过步骤一,泥鳅君已经任由君宰割了,用剪刀剪开泥鳅肚子,把肠子挖出来洗干净,我花了半个小时,颈部都僵硬了。
热锅,倒点油,小火煎泥鳅,煎一会就好了,煎至泥鳅皮微黄盛起,备用
3、排骨鸡胸肉用流动水冲到没有血水,然后用开水冲2遍,除味
玉米须洗干净,备用
4、拿出炖盅,在炖盅底部铺上玉米须,3块姜片,第二次铺上排骨,鸡肉,第三层就是泥鳅君,倒进开水。
5、盖上盖子就可以放进去炖了,炖3小时
PS:我的是电炖锅,在开炖前,先把开水倒进电炖锅,等他再次开了,就放炖盅了!
玉米须的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有平肝、泄热、利胆等功效;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、滋肝阴、生津液等功效;可与海带、紫菜、红薯搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、活血通络等功效;可与油菜、冬瓜、首乌搭配;与大蒜、北极虾、李子相克,同食可能会引起不适;
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