| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 香辣月牙骨热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于回力球53分钟消耗的热量720 | |||||
1、月牙骨，其实就是一块脆骨，一般在市场里的肉铺都都可以买到。
2、500克月牙骨剁块，焯水后捞出备用。
3、一个土豆一根玉米。
4、冷油放入花椒大料，小火2-3分钟爆香。
5、再放入姜块、大蒜、干辣椒爆香。
6、让入月牙骨和少于盐翻炒2-3分钟，加入生抽和五香粉。
7、放入土豆块和玉米翻炒1-2分钟，加入盐。
8、放入适量开水，水量刚好淹没菜即可，加上盖子焖30-40分钟，中间要打开盖子翻2 3次。
9、放入青红杭椒轻轻翻炒2-3分钟，因为杭椒不是狠辣，喜欢吃辣的朋友们可以选择小米椒。
10、在放入香菜翻炒片刻。
11、如果喜欢更软一些的口感，多焖一些时间即可。一定要放入开水，水量不要太多，因为这道菜是焖的，水太多就不好吃了。如果水少了，中间可以打开盖子，再增加些开水进去。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、宽肠通便等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与柿子、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、利水通淋、防治冠心病等功效；可与鸡蛋、花菜、山药搭配；与红螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、减肥、开胃消食等功效；可与苦瓜、茄子、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、温胃散寒等功效；可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
